北海道ロコファームビレッジの記事「雲丹醤油の「練りウニ」と「蒸しウニ」の違いについて」

北海道ロコの雲丹醤油

お知らせ

雲丹醤油の「練りウニ」と「蒸しウニ」の違いについて

雲丹を裏ごしして食感を高めた練り雲丹を使用し、練り雲丹と相性のよい北海道産の丸大豆醤油と合わせました。濃厚な旨味とコクが特徴の雲丹醤油です。卵かけご飯の醤油や雲丹丼のたれとして相性が抜群です。その他の料理にもお好みでご利用ください。

名称しょうゆ加工品
原材料名練うに、還元水飴、しょうゆ、砂糖、白ワイン、食塩、ソテーオニオン、昆布エキス、ホワイトペッパーパウダー/アルコール、調味料 (アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、酸味料、着色料(黄5、黄4)、(一部に卵、小麦・大豆を含む)
内容量150ml
賞味期限製造から1年
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社ロコファームビレッジ 北海道北広島市大曲幸町3-7-6



雲丹を蒸して甘みを引き出した蒸し雲丹を使用し、蒸し雲丹とよく合う、旭川の丸大豆醤油を合わせています。芳醇な甘みが際立つ雲丹醤油です。スパゲッティ等パスタの隠し味や、お刺身・冷奴の醤油などとしてお使いいただけます。その他の料理にもお好みでお使いいただけます。

名称しょうゆ加工品
原材料名蒸うにペースト、還元水飴、しょうゆ、砂糖、白ワイン、食塩、ソテーオニオン、昆布エキス、ホワイトペッパーパウダー/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、酸味料、着色料(黄5、黄4)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量150ml
賞味期限製造から1年
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社ロコファームビレッジ 北海道北広島市大曲幸町3-7-6